东海饮食集团一向以优质及创新的佳肴，物有所值的价钱定位，成功吸引不同层面的顾客，「东海荟」是以新派粤式佳肴为主，融会多国烹煮特色及食材来打造多元创意小菜，吸引懂得享受并要求高质素服务的年轻专业的消费客群。以满足客人对味觉享受的追求。
