你有没有试过品尝了一间素食餐厅后，觉得回味无穷，想在家亲自烹调或再次光顾?香港的素食文化慢慢地形成起来，社会企业Green Monday于2012年成立以来，致力推广周一素食日，而在不同的地区也有素食餐厅开始渐渐冒起。其实，绿色生活可以从少吃肉多吃菜开始！

根据联合国粮农组织，全世界的畜牧养殖业导致全世界18%的温室气体。每生产一公斤牛肉会导致36.4公斤二氧化碳排放。日常生活中，少吃肉类便能减少个人的碳排放，而且对健康有莫大的益处，何乐而不为？