传统的厨房总少不了一块木钻板，它厚重、沉稳，不少人以为木钻板难以清洁，也怕细菌会在木钻板的天然细孔中滋生。渐渐木制的钻板就被轻巧的塑胶钻板所取代，成为厨房里重要的一员。

但近年有不少研究都发现，原来木钻板在长时间使用下，竟然会有天然的抗病毒能力，而塑胶钻板却会日渐成为细菌的温床，木钻板相较之下更为干净卫生，所以从传统留下来的习惯还是有多点智慧。虽然如此，木钻板还是要时常清洁保养。笨重的木钻板洗起上来似乎麻烦，但只要在使用后以热水、肥皂、柠檬汁或醋冲洗表面，再定期以漂白水清洁就已经十分卫生。天然的素材自有它的方式去解决病毒的侵袭，找回你的木钻板感受自然好处吧！